米麹の甘酒を
時々手作りしています。
「飲む点滴」と言われる甘酒。
米麹のは作るのがむずかしそうで
以前はずっと酒粕で作っていました。
でもあるとき
砂糖を使わなくてもほんとうに甘くなるのか？
気になって作ってみると
できました‼︎
調べてみるとその効果にもびっくり。
腸内環境を整える
美肌効果
アンチエイジング
疲労回復…など。
嬉しいことばかり。
出来上がるまでに時間はかかりますが
発酵してくると優しくただよう香りが
私は大好きです。
夏は冷蔵庫で冷やして
デザートのように食べていますが、
これからの季節は
お湯で割ってすりおろし生姜を入れると
体が温まりますね。
